Jérémy Casalati
Fondateur et chef. L'artisan derrière chaque pain, chaque burger, chaque sauce. Sa vision : la qualité boulangerie dans chaque assiette, à toute heure du repas.
06 Composez votre assiette
À ta Sauce.
À ta Sauce, c'est l'endroit où vous préparez votre assiette avec tous les composants de la boulangerie. Base, garnitures, sauce maison — tout est modulable, tout est frais.
Le concept Manifeste
À ta SauceBy JC Tradition
Composez · Personnalisez · DégustezVous préparez votre sauce avec tous les composants de la boulangerie. Vous choisissez votre base, vos garnitures, votre sauce maison — et vous obtenez une assiette qui vous ressemble, préparée avec les mêmes ingrédients frais que notre fournil.
Wraps, salades composées, bols, sandwichs sur baguette tradition — tout est modulable, tout est frais, tout est fait à Drap. C'est le fast-food repensé par un artisan boulanger.
La carte 06 catégories
Composez votre assiette.
Choisissez votre base, vos garnitures, votre sauce. Tout est frais, tout est du fournil. Disponible du lundi au vendredi, à partir de 11h30.
N° 01 · Base
Salade composée
Base verte fraîche, garnitures au choix : thon, poulet, chèvre, légumes rôtis. Vinaigrette maison.
Dès 8,50 €N° 02 · Base
Bol chaud
Céréales ou légumineuses, protéine du jour, légumes rôtis, sauce maison. Plat chaud complet.
Dès 9,50 €N° 03 · Base
Wrap maison
Tortilla ou galette, garniture de votre choix, sauce sélectionnée. Plié et grillé à la commande.
Dès 8,00 €N° 04 · Sauce
Aïoli niçois
Ail frais, huile d'olive AOP, jaune d'œuf. Montée à la main chaque matin.
IncluseN° 05 · Sauce
Pistou maison
Basilic frais de saison, ail, huile d'olive, parmesan. La Provence dans chaque cuillère.
IncluseN° 06 · Formule
Click & Collect
Commandez avant 10h, récupérez entre 12h et 13h. Composez à l'avance, on prépare tout.
04 83 39 77 85L'équipe 03 portraits
Les visages derrière votre assiette.
+Votre photo
L'équipe cuisine
Préparation fraîche. Une équipe soudée qui prépare chaque matin vos assiettes avec les mêmes ingrédients que la boulangerie.
+Votre photo
L'accueil
Service et sourire. Le bon accueil fait partie de la recette. Chaque client repart avec le sourire.
Nos créations 05 clichés
Le snacking autrement.
Du sandwich tradition à la salade créative. Tout est composé à la commande.
01 · Sandwich prosciutto02 · Sandwich déjeuner03 · Salade agrumes04 · Salade concombre
05 · Sandwich maison«
À ta Sauce, c'est la révélation du midi à Drap. Tu arrives avec une idée, tu repars avec une assiette qui dépasse tes attentes.
Marc T. — Client régulier, Drap